Karamellás muffin recept
Főleg édesszájúaknak ajánlott ez a recept:)
Karamellás muffin recept hozzávalói :
100 g margarin
150 g kristálycukor
100 g ledarált dió
100 g durvára összevagdalt dió
250 g liszt
1 csomag sütőpor
1 kiskanál fahéj
1 db tojás
1 csomag vanilin cukor
2,5 dl vanília ízesítésű joghurt
Karamellás muffin recept elkészítése :
A kristálycukrot tűzön karamellizáljuk a margarin segítségével, majd hozzáadjuk a darált diót.Ha ez a massza készen van a kivajazott muffin formák aljára adagoljuk.
Ezuitán elkészítjük a tésztát úgy, hogy a lisztet, a sütőport, a fahéjat, és a maradék diót összekeverjük.Másik edényben a tojásokat a megmaradt cukorral, joghurttal, vanilin cukorral összekeverjük, és ehhez adjuk hozzá adagonként a lisztes keveréket.Ha jól összekevertük mehet a tészta a diós töltelékre a muffinsütőbe és irány az előmelegített sütő 20 percre!
A következő címkéjű bejegyzések mutatása: recept. Összes bejegyzés megjelenítése
A következő címkéjű bejegyzések mutatása: recept. Összes bejegyzés megjelenítése
2010. augusztus 30., hétfő
2008. december 14., vasárnap
Kaves muffin recept
Kávés muffin recept:
Hozzávalók:
15 dkg vaj vagy margarin
15 dkg cukor
2 tojás
2 evőkanál instant kávé (nescafe)
2 ek tej vagy tejszín (ízlés dolga)
10 dkg liszt
1 tk sütőpor
10 dkg dió
A kávés muffin elkészítése:
A vajat a cukorral krémesre keverjük, legcélszerűbb robotgépet használni.Ezután hozzákeverjük a tojásokat is. A nescafe-t langyos tejben feloldjuk, majd hozzáadjuk a cukros vajas masszához.Külön edényben összekeverjük a lisztet és a sütőport a pirított dióval.Következő lépésként fakanál segítségével beleforgatjuk a lisztes keveréket az előző masszába.
Tipp: Díszítésként tehetünk a muffinok tetejére egy-egy szem kávét.
Hozzávalók:
15 dkg vaj vagy margarin
15 dkg cukor
2 tojás
2 evőkanál instant kávé (nescafe)
2 ek tej vagy tejszín (ízlés dolga)
10 dkg liszt
1 tk sütőpor
10 dkg dió
A kávés muffin elkészítése:
A vajat a cukorral krémesre keverjük, legcélszerűbb robotgépet használni.Ezután hozzákeverjük a tojásokat is. A nescafe-t langyos tejben feloldjuk, majd hozzáadjuk a cukros vajas masszához.Külön edényben összekeverjük a lisztet és a sütőport a pirított dióval.Következő lépésként fakanál segítségével beleforgatjuk a lisztes keveréket az előző masszába.
Tipp: Díszítésként tehetünk a muffinok tetejére egy-egy szem kávét.
Sajtos muffin recept
Sajtos muffin recept
Ez a típusú muffin a sós jellegű muffinok közé tartozik. Kiváló csemege akár reggelire, akár vacsorára egy forró tea mellé.
Hozzávalók:
Sajtos muffin készítése:
A hozzávalókat mind-mind összekeverjük egy tálban, majd beletöltjük őket a muffin formákba.Ügyeljünk arra, hogy a muffin formákat csak háromnegyedig töltsük, mert a muffinok kissé megdagadnak. Ez a mennyiség valószínűleg nem fog beleférni egy 12 darabos muffinsütőbe.
Tipp: A muffinok tetejét is megszórhatjuk egy kis reszelt sajttal. Tehetünk a muffintésztába virslit is!
Ez a típusú muffin a sós jellegű muffinok közé tartozik. Kiváló csemege akár reggelire, akár vacsorára egy forró tea mellé.
Hozzávalók:
25 dkg liszt
1 ek sütőpor
1/2 tk só
2 ek cukor
20 dkg reszelt sajt
1 tojás
2 dl tejföl
10 dkg olvasztott margarin vagy vaj
Sajtos muffin készítése:
A hozzávalókat mind-mind összekeverjük egy tálban, majd beletöltjük őket a muffin formákba.Ügyeljünk arra, hogy a muffin formákat csak háromnegyedig töltsük, mert a muffinok kissé megdagadnak. Ez a mennyiség valószínűleg nem fog beleférni egy 12 darabos muffinsütőbe.
Tipp: A muffinok tetejét is megszórhatjuk egy kis reszelt sajttal. Tehetünk a muffintésztába virslit is!
2008. december 1., hétfő
Gorog muffin
Görög muffin recept
Hozzávalók:
20 dkg finomliszt
5 dkg teljes kiőrlésű liszt
2 tk sütőpor
1 tk szódabikarbóna
0,5 dl olivaolaj
2,5 dkg vaj
2 tojás
1 pohár joghurt (2dl)
15 dkg fetasajt
15 db olajbogyó, zöld is és fekete is lehet, ízlés dolga
1-1 mokkáskanál őrölt bors, bazsalikom, oregano, kakukkfű
A görög muffin elkészítése:
Egyik tálban a lisztet a sütőporral, a szódabikarbónával, a fűszerekkel és a borssal összekeverjük, a másik tálban az olvasztott vajat, az olajat, a tojásokat keverjük habosra. Utóbbihoz hozzáadjuk a felkockázott feta sajtot, a felkarikázott olajbogyót és a joghurtot, majd a két masszát szép óvatosan összekeverem. A receptben leírt olivabogyón kívül, még mindegyik muffin tetejére is tehetünk 1-1-et. Kivajazott sütőben 200 fokon 20-25 percig sütjük.
Hozzávalók:
20 dkg finomliszt
5 dkg teljes kiőrlésű liszt
2 tk sütőpor
1 tk szódabikarbóna
0,5 dl olivaolaj
2,5 dkg vaj
2 tojás
1 pohár joghurt (2dl)
15 dkg fetasajt
15 db olajbogyó, zöld is és fekete is lehet, ízlés dolga
1-1 mokkáskanál őrölt bors, bazsalikom, oregano, kakukkfű
A görög muffin elkészítése:
Egyik tálban a lisztet a sütőporral, a szódabikarbónával, a fűszerekkel és a borssal összekeverjük, a másik tálban az olvasztott vajat, az olajat, a tojásokat keverjük habosra. Utóbbihoz hozzáadjuk a felkockázott feta sajtot, a felkarikázott olajbogyót és a joghurtot, majd a két masszát szép óvatosan összekeverem. A receptben leírt olivabogyón kívül, még mindegyik muffin tetejére is tehetünk 1-1-et. Kivajazott sütőben 200 fokon 20-25 percig sütjük.
Turos muffin
Túrós muffin recept
Hozzávalók:
20 dkg cukor,
1 tojás,
1,5 dl étolaj,
2 csomag vaníliás cukor,
35 dkg liszt,
2 evőkanál kakaópor,
5 dl kefir,
1 teáskanál szódabikarbóna.
50 dkg túró,
5-6 dkg cukor,
pici reszelt citromhéj,
10 dkg mazsola,
2 tojás,
1 csomag vaníliás cukor,
12 dkg vaj
Túrós mufffin elkészítése:
A tésztához valókat összekeverjük és a margarinozott muffin sütőformába adagoljuk a 3/4 -éig. A túrót a tojásokkal, vaníliával és az olvasztott vajjal kikeverjük, és a tésztára kis halmokat rakunk belőle. A túró sütés közben belemerül a tésztába, innen kapta a süti a nevét.
Előmelegített sütőben kb. 20-25 percig 200 fokon sütni.
Hozzávalók:
20 dkg cukor,
1 tojás,
1,5 dl étolaj,
2 csomag vaníliás cukor,
35 dkg liszt,
2 evőkanál kakaópor,
5 dl kefir,
1 teáskanál szódabikarbóna.
50 dkg túró,
5-6 dkg cukor,
pici reszelt citromhéj,
10 dkg mazsola,
2 tojás,
1 csomag vaníliás cukor,
12 dkg vaj
Túrós mufffin elkészítése:
A tésztához valókat összekeverjük és a margarinozott muffin sütőformába adagoljuk a 3/4 -éig. A túrót a tojásokkal, vaníliával és az olvasztott vajjal kikeverjük, és a tésztára kis halmokat rakunk belőle. A túró sütés közben belemerül a tésztába, innen kapta a süti a nevét.
Előmelegített sütőben kb. 20-25 percig 200 fokon sütni.
Bananos muffin recept
Banános muffin recept
Hozzávalók:
3 db jó érett banán
22 dkg liszt,
3 dl tej
3 dkg porcukor
1 tasak sütőpor
8 dkg vaj
csipet só
Banános muffin elkészítése:
Egy nagy tálban összekeverjük a lisztet, a vajat, a cukrot a sütőport, a sót a tejjel, amíg a tészta kellemesen könnyű lesz, és elválik az edény falától. Hozzáadjuk a pépessé turmixolt banánt. Rövid ideig pihentetjük. A formákat kivajazzuk, és a tésztát belekanalazzuk. Előmelegített sütőben 15 percig sütjük.
Hozzávalók:
3 db jó érett banán
22 dkg liszt,
3 dl tej
3 dkg porcukor
1 tasak sütőpor
8 dkg vaj
csipet só
Banános muffin elkészítése:
Egy nagy tálban összekeverjük a lisztet, a vajat, a cukrot a sütőport, a sót a tejjel, amíg a tészta kellemesen könnyű lesz, és elválik az edény falától. Hozzáadjuk a pépessé turmixolt banánt. Rövid ideig pihentetjük. A formákat kivajazzuk, és a tésztát belekanalazzuk. Előmelegített sütőben 15 percig sütjük.
Adventi muffin recept
Adventi muffin recept
Megédesíti az ünnepeket.
Hozzávalók:
20 dkg aszalt sárgabarack
5 dkg mazsola
3 evőkanál barackpálinka
12,5 dkg vaj
10 dkg cukor
25 dkg liszt
fél csomag sütőpor
fél mokkáskanál őrölt fahéj
fél mokkáskanál mézeskalács fűszerkeverék
2 tojás
1 evőkanál méz
fél dl tej
Az adventi muffin elkészítése:
Az aszalt barackot és a mazsolát apró darabokra vágjuk, és összekeverjük a barackpálinkával. A vajat felolvasztjuk, és a muffinformát kikenjünk vele. A maradék vajat félretesszük. A sütőt 200 fokra előmelegítjük.
A cukrot összekeverjük a liszttel, a sütőporral, a fahéjjal és mézeskalács fűszerkeverékkel. Hozzáadjuk a barackot és a mazsolát. A tojást habosra keverjük, hozzáadjuk a vajat, a mézet és a tejet. Kanalanként a lisztes keverékhez adjuk. Ne legyen túl folyékony a massza! A tésztát a formába töltjük és a sütőben kb. 20 percig sütjük.
Megédesíti az ünnepeket.
Hozzávalók:
20 dkg aszalt sárgabarack
5 dkg mazsola
3 evőkanál barackpálinka
12,5 dkg vaj
10 dkg cukor
25 dkg liszt
fél csomag sütőpor
fél mokkáskanál őrölt fahéj
fél mokkáskanál mézeskalács fűszerkeverék
2 tojás
1 evőkanál méz
fél dl tej
Az adventi muffin elkészítése:
Az aszalt barackot és a mazsolát apró darabokra vágjuk, és összekeverjük a barackpálinkával. A vajat felolvasztjuk, és a muffinformát kikenjünk vele. A maradék vajat félretesszük. A sütőt 200 fokra előmelegítjük.
A cukrot összekeverjük a liszttel, a sütőporral, a fahéjjal és mézeskalács fűszerkeverékkel. Hozzáadjuk a barackot és a mazsolát. A tojást habosra keverjük, hozzáadjuk a vajat, a mézet és a tejet. Kanalanként a lisztes keverékhez adjuk. Ne legyen túl folyékony a massza! A tésztát a formába töltjük és a sütőben kb. 20 percig sütjük.
Konyakos meggyes muffin recept
Konyakos meggyes muffin recept
Igazán exkluzív ajándék!
Hozzávalók:
30 dkg finomliszt
1 csomag sütőpor
csipet só
2 tojás
20 dkg cukor
10 dkg vaj szobahőmérsékleten
1,5 dl tej vagy tejszín
12 szem konyakos meggy
A konyakos meggyes muffin elkészítése:
A muffinformákat kivajazzuk vagy papírral kibéleljük, majd előmelegítjük a sütőt 180 C-ra. A cukrot eldolgozzuk a tojásokkal, hozzáaduk a vajat, majd beleöntjük a tejet. Ezután hozzáadjuk a sóval és a sütőporral összekevert lisztet és csomómentesre keverjük a masszát. A muffinformákat félig töltjük a masszával, majd mindegyikbe 1-1 bonbont teszünk és rákanalazunk egy pici masszát, úgy hogy kb. háromnegyedig legyen töltve a muffinforma.Irány a sütő kb 20 perc erejéig.
Igazán exkluzív ajándék!
Hozzávalók:
30 dkg finomliszt
1 csomag sütőpor
csipet só
2 tojás
20 dkg cukor
10 dkg vaj szobahőmérsékleten
1,5 dl tej vagy tejszín
12 szem konyakos meggy
A konyakos meggyes muffin elkészítése:
A muffinformákat kivajazzuk vagy papírral kibéleljük, majd előmelegítjük a sütőt 180 C-ra. A cukrot eldolgozzuk a tojásokkal, hozzáaduk a vajat, majd beleöntjük a tejet. Ezután hozzáadjuk a sóval és a sütőporral összekevert lisztet és csomómentesre keverjük a masszát. A muffinformákat félig töltjük a masszával, majd mindegyikbe 1-1 bonbont teszünk és rákanalazunk egy pici masszát, úgy hogy kb. háromnegyedig legyen töltve a muffinforma.Irány a sütő kb 20 perc erejéig.
Cappuccinos muffin recept dioval
Capuccinos muffin dióval
Hozzávalók:
tojás,
22 dkg cukor,
20 dkg vaj,
22 dkg liszt,
1 csomag sütőpor,
2 teáskanál fahéj,
4 evőkanál kakaó,
4 evőkanál instant cappuccino por,
2-3 evőkanál instant kávé (ízlés szerint),
dió
Capuccinos muffin elkészítése:
Előmelegítjük a sütőt 180 °C-ra, a muffin formákat papírral kibéleljük. A tojás sárgákat a cukorral és a vajjal habosra keverjük. A tojásfehérjékből kemény habot verünk. A kakaót, a cappuccino port, a kávét, a fahéjat és a sütőport összekeverjük a liszttel. A lisztes keveréket hozzáadjuk a vajas masszához, majd belekeverjük óvatosan a tojásfehérjehabot. A formákba öntjük a masszát (csak 2/3-ig, mert megnőnek!), mindegyik muffin tetejére teszünk darabolt diót, és 20-25 percig sütjük.
Tipp:A tojásfehérjéből kemény habot tudunk verni, ha teszünk bele egy csipet sót! A tojáshab nem törik össze, ha először a masszából elkeverünk benne egy kicsit, majd ezt a lágyabb masszát keverjük a többihez!
Hozzávalók:
tojás,
22 dkg cukor,
20 dkg vaj,
22 dkg liszt,
1 csomag sütőpor,
2 teáskanál fahéj,
4 evőkanál kakaó,
4 evőkanál instant cappuccino por,
2-3 evőkanál instant kávé (ízlés szerint),
dió
Capuccinos muffin elkészítése:
Előmelegítjük a sütőt 180 °C-ra, a muffin formákat papírral kibéleljük. A tojás sárgákat a cukorral és a vajjal habosra keverjük. A tojásfehérjékből kemény habot verünk. A kakaót, a cappuccino port, a kávét, a fahéjat és a sütőport összekeverjük a liszttel. A lisztes keveréket hozzáadjuk a vajas masszához, majd belekeverjük óvatosan a tojásfehérjehabot. A formákba öntjük a masszát (csak 2/3-ig, mert megnőnek!), mindegyik muffin tetejére teszünk darabolt diót, és 20-25 percig sütjük.
Tipp:A tojásfehérjéből kemény habot tudunk verni, ha teszünk bele egy csipet sót! A tojáshab nem törik össze, ha először a masszából elkeverünk benne egy kicsit, majd ezt a lágyabb masszát keverjük a többihez!
Ananaszos muffin
Ananászos muffin
Hozzávalók:
200 g ananász,
250 g liszt,
1 csomag vaníliás pudingpor,
4 tk sütőpor,
3 tojás,
175 g cukor,
200 g vaj,
1 cs vaníliás cukor,
1 csipet só,
3 evőkanál ananászlé.
Ananászos muffin elkészítése:
Lisztet, sütőport, pudingport s egy csipet sót elkeverünk egy tálban. Egy másik tálban a tojásokat, a cukrot, a vajat a vaníliás cukrot és az ananászlevet habosra keverjük, majd hozzáadjuk a lisztes keveréket és az ananászdarbokat. Ezután 190 fokon 25 percig sütnjük a sütőben. légkeveréssel. Végül tálra rakjuk és porcukorral meghintve tálaljuk.
Hozzávalók:
200 g ananász,
250 g liszt,
1 csomag vaníliás pudingpor,
4 tk sütőpor,
3 tojás,
175 g cukor,
200 g vaj,
1 cs vaníliás cukor,
1 csipet só,
3 evőkanál ananászlé.
Ananászos muffin elkészítése:
Lisztet, sütőport, pudingport s egy csipet sót elkeverünk egy tálban. Egy másik tálban a tojásokat, a cukrot, a vajat a vaníliás cukrot és az ananászlevet habosra keverjük, majd hozzáadjuk a lisztes keveréket és az ananászdarbokat. Ezután 190 fokon 25 percig sütnjük a sütőben. légkeveréssel. Végül tálra rakjuk és porcukorral meghintve tálaljuk.
Csokis muffin recept
Csokis muffin
A muffin egy süteményfajta, melynek két fő változata az angol és az amerikai muffin.
Magyarországon is egyre népszerűbbek az amerikai, francia és német családok körében méltán kedvelt muffinok. Ezek a formában kisült apró sütemények rendkívül egyszerűen és gyorsan elkészíthetőkBejegyzés közzététele
Hozzávalók:
15 dkg étcsoki (jó minőségű)
10 dkg vaj
10 dkg cukor
1 cs. vaníliás cukor
1 evőkanál kakaó
3 egész tojás
10 dkg rétesliszt
1 teáskanál sütőpor
2 evőkanál méz.
A muffin elkészítése:
Ügyesen szép sorban összekevergetni mindent , 190 °C-on kb. 20 percig sütni, illetve míg a teteje barnulni nem kezd.
Tipp : Az egyszerű fűszerek mellett a nyers tészta gazdagítható például asztalt gyümölcsökkel, olajos magvakkal, gabonapelyhekkel és csokoládéval, illetve sós változat esetén sajttal, sonkával és zöldségekkel.
Feliratkozás:
Bejegyzések (Atom)