Karamellás muffin recept
Főleg édesszájúaknak ajánlott ez a recept:)
Karamellás muffin recept hozzávalói :
100 g margarin
150 g kristálycukor
100 g ledarált dió
100 g durvára összevagdalt dió
250 g liszt
1 csomag sütőpor
1 kiskanál fahéj
1 db tojás
1 csomag vanilin cukor
2,5 dl vanília ízesítésű joghurt
Karamellás muffin recept elkészítése :
A kristálycukrot tűzön karamellizáljuk a margarin segítségével, majd hozzáadjuk a darált diót.Ha ez a massza készen van a kivajazott muffin formák aljára adagoljuk.
Ezuitán elkészítjük a tésztát úgy, hogy a lisztet, a sütőport, a fahéjat, és a maradék diót összekeverjük.Másik edényben a tojásokat a megmaradt cukorral, joghurttal, vanilin cukorral összekeverjük, és ehhez adjuk hozzá adagonként a lisztes keveréket.Ha jól összekevertük mehet a tészta a diós töltelékre a muffinsütőbe és irány az előmelegített sütő 20 percre!
2010. augusztus 30., hétfő
2010. augusztus 25., szerda
Kávés muffin vaníliapudinggal töltve - receptje
Kávés muffin vaníliapudinggal töltve - receptje
Kávés muffin vaníliapudinggal töltve hozzávalói:
A muffinokhoz :
200 g búzaliszt
50 g rétsliszt
8 g sütőpor
csipet só
100 g kristálycukot
2 db tojás
80 ml étolaj
1 dl tejföl
fél dl feketekávé
A töltelékhez :
200 ml tej
2 ek kristálycukor
fél csomag vanília puding por
Kávés muffin vaníliapudinggal töltve elkészítése :
Először a tölteléket készítsük el, a pudingport és a cukrot kevés tejben keverjük csomómentesre, a maradék tejet pedig forraljuk fel.Ha a tej felforrt a pudingos cukros tejet öntsük bele és főzzük meg.Ha besűrűsödött a puding vegyük le a tűzről és hagyjuk kihűlni.Közben készítsük el a muffin tésztáját.Ehhez a tojást és a cukrot keverjük össze, adagoljuk hozzá az étolajat,a tejfölt és a már kihűlt ízesítetlen fekete kávét.Külön edényben keverjük el a lisztet, a sütőport és a csipet sót, majd adjuk az előző masszához.Ebből a masszából a muffinforma minden kivajazott mélyedésébe egy evőkanállal kanalazzunk bele, erre tegyünk egy kiskanálnyi pudingot és annak tetejére újra a tésztát.A muffinok már mehetnek is az előmelegített sütőbe 20 percre!
Tipp: díszítésre tökéletesen alkalmas a tejszínhab icipici kávéporral vagy kakaóval megszórva, vagy tejszínhab, tetején csücsülő gyümölccsel!
Kávés muffin vaníliapudinggal töltve hozzávalói:
A muffinokhoz :
200 g búzaliszt
50 g rétsliszt
8 g sütőpor
csipet só
100 g kristálycukot
2 db tojás
80 ml étolaj
1 dl tejföl
fél dl feketekávé
A töltelékhez :
200 ml tej
2 ek kristálycukor
fél csomag vanília puding por
Kávés muffin vaníliapudinggal töltve elkészítése :
Először a tölteléket készítsük el, a pudingport és a cukrot kevés tejben keverjük csomómentesre, a maradék tejet pedig forraljuk fel.Ha a tej felforrt a pudingos cukros tejet öntsük bele és főzzük meg.Ha besűrűsödött a puding vegyük le a tűzről és hagyjuk kihűlni.Közben készítsük el a muffin tésztáját.Ehhez a tojást és a cukrot keverjük össze, adagoljuk hozzá az étolajat,a tejfölt és a már kihűlt ízesítetlen fekete kávét.Külön edényben keverjük el a lisztet, a sütőport és a csipet sót, majd adjuk az előző masszához.Ebből a masszából a muffinforma minden kivajazott mélyedésébe egy evőkanállal kanalazzunk bele, erre tegyünk egy kiskanálnyi pudingot és annak tetejére újra a tésztát.A muffinok már mehetnek is az előmelegített sütőbe 20 percre!
Tipp: díszítésre tökéletesen alkalmas a tejszínhab icipici kávéporral vagy kakaóval megszórva, vagy tejszínhab, tetején csücsülő gyümölccsel!
2010. augusztus 18., szerda
Karfiolos - virslis muffin recept
Karfiolos-virslis muffin recept
Karfiolos-virslis muffin hozzávalói :
25 dkg liszt
8 g sütőpor
1 kiskanál szódabikarbóna
só
bors
1 kiskanál vegeta
2 tojás
fél dl étolaj
50 g karfiol
2 db virsli
250 g kefír
díszítéshez: sajt és karfiol
Karfiolos-virslis muffin recept elkészítése:
Első lépésben főzzük meg sóval ízesített vízben a karfiolt és sima vízben a virsliket!2 tálra lesz szükségünk, az első tálban a lisztet, a sütőport, szódabikarbónát és a fűszereket keverjük össze.A második tálban pedig a tojásokat verjük fel és adjuk hozzá az olajat, majd adagoljuk bele a karfiolt és a kefírt is.Ezután a két tál tartalmát keverjük össze óvatosan, hogy a karfioldarabkák minél épebbek maradjanak.
A kész masszából egy evőkanállal lapátoljunk bele a kivajazott muffin formák mindegyikébe, majd egy karika virslit tegyünk a tésztára és takarjuk be tésztával.
A muffinok tetejét karfiollal és reszelt sajttal díszítsük.
Előmelegített sütőben kb 25 perc alatt megsülnek az isteni muffinok:)
Karfiolos-virslis muffin hozzávalói :
25 dkg liszt
8 g sütőpor
1 kiskanál szódabikarbóna
só
bors
1 kiskanál vegeta
2 tojás
fél dl étolaj
50 g karfiol
2 db virsli
250 g kefír
díszítéshez: sajt és karfiol
Karfiolos-virslis muffin recept elkészítése:
Első lépésben főzzük meg sóval ízesített vízben a karfiolt és sima vízben a virsliket!2 tálra lesz szükségünk, az első tálban a lisztet, a sütőport, szódabikarbónát és a fűszereket keverjük össze.A második tálban pedig a tojásokat verjük fel és adjuk hozzá az olajat, majd adagoljuk bele a karfiolt és a kefírt is.Ezután a két tál tartalmát keverjük össze óvatosan, hogy a karfioldarabkák minél épebbek maradjanak.
A kész masszából egy evőkanállal lapátoljunk bele a kivajazott muffin formák mindegyikébe, majd egy karika virslit tegyünk a tésztára és takarjuk be tésztával.
A muffinok tetejét karfiollal és reszelt sajttal díszítsük.
Előmelegített sütőben kb 25 perc alatt megsülnek az isteni muffinok:)
2010. augusztus 11., szerda
TOP 10 ajánlat KATT IDE!
Mákkal töltött muffin recept
Mákkal töltött muffin recept hozzávalói:
25 dkg rétesliszt
100 ml étolaj
200 ml kefír
1 kiskanál szódabikarbóna
1 kiskanál sütőpor
1 ek lereszelt citromhéj
csipet fahéj
csipet szerecsendió
2 db tojás
100 g kristálycukor
Töltelékhez:
100 g ledarált mák
3 ek tej
2 ek cukor
Mákkal töltött muffin recept elkészítése:
A töltelék elkészítésével kezdjük a sütést!Ehhez a tejet forraljuk fel és ezt követően adjuk hozzá a mákot és a cukrot, majd vegyük le a tűről és tegyük félre, hogy legyen ideje lehűlni.
A tésztához keverjük össze a lisztet, a sütőport, a szódabikarbónát, citromhéjat, fahéjat, szerecsendiót.Külön edényben keverjük össze a tojássárgákat, a cukrot, az olajat és ezt követően adjuk hozzá a kefírt és forgassuk át.Utána a lisztes keveréket és a masszát is keverjük össze.A tojások fehérjét verjük fel keményre, majd az előző masszába forgassuk bele nagyon óvatosan!
Vajazzuk ki a muffinsütőt és minden lyukba egy evőkanálnyi tésztát adagoljunk!A tészta tetejére 1 kiskanálnyi máktölteléket tegyünk, majd ennek a tetejére a tészta kerül ismét.
A muffinokat előmelegített sütőben süssük kb 20 percig!
Jó étvágyat:)
Mákkal töltött muffin recept hozzávalói:
25 dkg rétesliszt
100 ml étolaj
200 ml kefír
1 kiskanál szódabikarbóna
1 kiskanál sütőpor
1 ek lereszelt citromhéj
csipet fahéj
csipet szerecsendió
2 db tojás
100 g kristálycukor
Töltelékhez:
100 g ledarált mák
3 ek tej
2 ek cukor
Mákkal töltött muffin recept elkészítése:
A töltelék elkészítésével kezdjük a sütést!Ehhez a tejet forraljuk fel és ezt követően adjuk hozzá a mákot és a cukrot, majd vegyük le a tűről és tegyük félre, hogy legyen ideje lehűlni.
A tésztához keverjük össze a lisztet, a sütőport, a szódabikarbónát, citromhéjat, fahéjat, szerecsendiót.Külön edényben keverjük össze a tojássárgákat, a cukrot, az olajat és ezt követően adjuk hozzá a kefírt és forgassuk át.Utána a lisztes keveréket és a masszát is keverjük össze.A tojások fehérjét verjük fel keményre, majd az előző masszába forgassuk bele nagyon óvatosan!
Vajazzuk ki a muffinsütőt és minden lyukba egy evőkanálnyi tésztát adagoljunk!A tészta tetejére 1 kiskanálnyi máktölteléket tegyünk, majd ennek a tetejére a tészta kerül ismét.
A muffinokat előmelegített sütőben süssük kb 20 percig!
Jó étvágyat:)
2010. augusztus 3., kedd
2010. június 28., hétfő
Epres-joghurtos muffin recept
Epres-joghurtos muffin recept
TOP 10 ajánlat KATT IDE!
Epres-joghurtos muffin hozzávalói:
20 dkg eper (ízlés szerint többet is tehetünk bele, de ne sokkal többet)
1 db citrom
15 dkg kristálycukor
10 dkg margarin
2 db tojás
másfél dl epres joghurt
fél dl tej
25 dkg liszt
fél tasak sütőpor
Epres-joghurtos muffin elkészítése:
Az epret vágjuk fel kis darabokra, majd áztassuk be egy picit a citrom levébe és szórjunk rá egy kanál cukrot.A maradék cukrot keverjük össze a margarinnal, a tojások sárgájával, a tejjel és az epres joghurttal.Ha jó alaposan összekevertük ezeket a hozzávalókat, adagoljuk hozzá a lisztet, a sütőport és a reszelt citromhéjat.Verjük fel a tojások fehérjét és forgassuk bele az előző masszába és utána adagoljuk hozzá a citromlével megáztatott epret.
Előmelegített sütőben és zsiradékkal (margarin vagy vaj) kikent muffin sütő formában kell sütni a muffint!20-25 perc és kész az álomsüti:)
Tipp: megszórhatjuk a tetejét porcukorral!
TOP 10 ajánlat KATT IDE!
Epres-joghurtos muffin hozzávalói:
20 dkg eper (ízlés szerint többet is tehetünk bele, de ne sokkal többet)
1 db citrom
15 dkg kristálycukor
10 dkg margarin
2 db tojás
másfél dl epres joghurt
fél dl tej
25 dkg liszt
fél tasak sütőpor
Epres-joghurtos muffin elkészítése:
Az epret vágjuk fel kis darabokra, majd áztassuk be egy picit a citrom levébe és szórjunk rá egy kanál cukrot.A maradék cukrot keverjük össze a margarinnal, a tojások sárgájával, a tejjel és az epres joghurttal.Ha jó alaposan összekevertük ezeket a hozzávalókat, adagoljuk hozzá a lisztet, a sütőport és a reszelt citromhéjat.Verjük fel a tojások fehérjét és forgassuk bele az előző masszába és utána adagoljuk hozzá a citromlével megáztatott epret.
Előmelegített sütőben és zsiradékkal (margarin vagy vaj) kikent muffin sütő formában kell sütni a muffint!20-25 perc és kész az álomsüti:)
Tipp: megszórhatjuk a tetejét porcukorral!
2010. május 4., kedd
Meggyes - diós muffin recept
Meggyes-diós muffin recept
Imádom ezt a muffint, szinte mindig ilyet készítek:)
Meggyes-diós muffin hozzávalói:
20 dkg liszt
1/2 csomag sütőpor
10 dkg cukor
1 csomag vanilincukor
1 tojás
1,5 dl tej
5 dkg megolvasztott margarin vagy vaj
meggy ízlés szerint
dió ízlés szerint
Meggyes-diós muffin elkészítése:
A tojást, a cukrot, a vanilincukrot először simára keverjük,ezután belekeverjük a megolvasztott margarint és a 1,5 dl tejet, majd hozzáadjuk a liszt és a sütőpor keverékét és ismét simára keverjük a masszát!Végül beledobájuk az apróra összevágott diót és a meggyet és óvatosan összeforgatjuk!
Kivajazott muffinformákba töltjük a masszát, a forma kb kétharmadáig és előmelegített sütőbe dugjuk.Kb. 20-25 perce van szükségük a muffinoknak, hogy megsüljenek!
Imádom ezt a muffint, szinte mindig ilyet készítek:)
Meggyes-diós muffin hozzávalói:20 dkg liszt
1/2 csomag sütőpor
10 dkg cukor
1 csomag vanilincukor
1 tojás
1,5 dl tej
5 dkg megolvasztott margarin vagy vaj
meggy ízlés szerint
dió ízlés szerint
Meggyes-diós muffin elkészítése:
A tojást, a cukrot, a vanilincukrot először simára keverjük,ezután belekeverjük a megolvasztott margarint és a 1,5 dl tejet, majd hozzáadjuk a liszt és a sütőpor keverékét és ismét simára keverjük a masszát!Végül beledobájuk az apróra összevágott diót és a meggyet és óvatosan összeforgatjuk!
Kivajazott muffinformákba töltjük a masszát, a forma kb kétharmadáig és előmelegített sütőbe dugjuk.Kb. 20-25 perce van szükségük a muffinoknak, hogy megsüljenek!
2010. február 24., szerda
Különleges muffin recept
Különleges muffin recept
Különleges muffin hozzávalói:
8 ek liszt
8 ek kristálycukor
20 dkg ledarált földimogyoró
10 dkg ledarált mandula
2 dl mogyorókrém
1 dl étolaj
1 csomag sütőpor
1 csomag vanilincukor
1 kiskanál szódabikarbóna
2 pohár natúr joghurt
1 db tojás
Különleges muffin elkészítése:
Az elkészítéshez 2 tálra van szükségünk az egyikben, a lisztet, a cukrot, a mandulát és a mogyorót, a sütőport, a vanilincukrot és a szódabikarbónát keverjük össze!A másik tálban a maradék hozzávalókat keverjük össze a mogyorókrém kivételével, majd a 2 masszát is keverjük össze óvatosan!Ezután töltsük meg a muffin formákat egyharmad részéig és kanalazzunk rájuk 1 kis mogyorókrémet, majd ezt követően fedjük be ismét a tésztával!Előmelegített sütőben kb 25 percig kell sütni!Isteni!!!!
Különleges muffin hozzávalói:
8 ek liszt
8 ek kristálycukor
20 dkg ledarált földimogyoró
10 dkg ledarált mandula
2 dl mogyorókrém
1 dl étolaj
1 csomag sütőpor
1 csomag vanilincukor
1 kiskanál szódabikarbóna
2 pohár natúr joghurt
1 db tojás
Különleges muffin elkészítése:
Az elkészítéshez 2 tálra van szükségünk az egyikben, a lisztet, a cukrot, a mandulát és a mogyorót, a sütőport, a vanilincukrot és a szódabikarbónát keverjük össze!A másik tálban a maradék hozzávalókat keverjük össze a mogyorókrém kivételével, majd a 2 masszát is keverjük össze óvatosan!Ezután töltsük meg a muffin formákat egyharmad részéig és kanalazzunk rájuk 1 kis mogyorókrémet, majd ezt követően fedjük be ismét a tésztával!Előmelegített sütőben kb 25 percig kell sütni!Isteni!!!!
2009. október 18., vasárnap
Bountys muffin recept
Bountys muffin recept
Bountys muffin hozzávalói :
15 dkg Bounty darabolva
20 dkg liszt
10 dkg búzakeményítő
fél cs sütőpor
5 dkg kókuszreszelék
10 dkg vaj
10 dkg cukor
1 csomag vaníliás cukor
1 csomag vanílíás cukor
4 tojás
1dl tej
Bountys muffin recept elkészítése :
A lisztet keverd el a keményítővel, a sütőporral és a kókuszreszelékkel.A vajat keverd ki a cukorral, a vaníliás cukorral, a tojássárgákkal és a tejjel.A tojásfehérjéket egy külön tálban verd kemény habbá.Apránként adjuk a vajas krémhez a lisztes keveréket, majd óvatosan forgassuk bele a tojásfehérjét.A muffinformákba tegyünk 1 evőkanál muffin tésztát, nyomjunk bele egy kis darab csokit, majd takarjuk be ismét egy kevés tésztával és mehet is az előmelegített sütőbe 25 percre.
Bountys muffin hozzávalói :
15 dkg Bounty darabolva
20 dkg liszt
10 dkg búzakeményítő
fél cs sütőpor
5 dkg kókuszreszelék
10 dkg vaj
10 dkg cukor
1 csomag vaníliás cukor
1 csomag vanílíás cukor
4 tojás
1dl tej
Bountys muffin recept elkészítése :
A lisztet keverd el a keményítővel, a sütőporral és a kókuszreszelékkel.A vajat keverd ki a cukorral, a vaníliás cukorral, a tojássárgákkal és a tejjel.A tojásfehérjéket egy külön tálban verd kemény habbá.Apránként adjuk a vajas krémhez a lisztes keveréket, majd óvatosan forgassuk bele a tojásfehérjét.A muffinformákba tegyünk 1 evőkanál muffin tésztát, nyomjunk bele egy kis darab csokit, majd takarjuk be ismét egy kevés tésztával és mehet is az előmelegített sütőbe 25 percre.
Tejszínes muffin recept
Tejszínes muffin recept
Tejszínes muffin hozzávalói :
15 dkg cukor
2 tojás
2dl tejszín
25 dkg rétesliszt
fél csomag sütőpor
csipetnyi fahéj
0,5 dl olaj
fél citrom
15 dkg apróra vágott sárgabarack
Tejszínes muffin elkészítése :
A cukrot keverjük habosra a tojással, majd öntsük bele a tejszínt és az étolajat.Ezután adjuk hozzá a lisztet, a sütőport, a citrom lereszelt héjét és a levét, a fahéjat.Keverjük össze a masszát, majd adjuk hozzá a sárgabarackot.A tésztát olajjal kikent muffin formákba kanalazzuk és előmelegített sütőbe toljuk 20 percre.Ízlés szerint nyomhatunk még a muffinok közepébe sárgabarackot és/vagy tejszínhabot a tetejére, így igazán guszta lesz.
Tejszínes muffin hozzávalói :
15 dkg cukor
2 tojás
2dl tejszín
25 dkg rétesliszt
fél csomag sütőpor
csipetnyi fahéj
0,5 dl olaj
fél citrom
15 dkg apróra vágott sárgabarack
Tejszínes muffin elkészítése :
A cukrot keverjük habosra a tojással, majd öntsük bele a tejszínt és az étolajat.Ezután adjuk hozzá a lisztet, a sütőport, a citrom lereszelt héjét és a levét, a fahéjat.Keverjük össze a masszát, majd adjuk hozzá a sárgabarackot.A tésztát olajjal kikent muffin formákba kanalazzuk és előmelegített sütőbe toljuk 20 percre.Ízlés szerint nyomhatunk még a muffinok közepébe sárgabarackot és/vagy tejszínhabot a tetejére, így igazán guszta lesz.
2009. július 19., vasárnap
Rumos muffin recept
Rumos muffin recept
Rumos muffin hozzávalói :
15 dkg liszt
10 dkg étkezési keményítő
fél cs sütőpor
csipet só
1 cs vaníliáscukor
4 tojás
2 dl olaj
2 ek rum
15 dkg cukor
porcukor
Rumos muffin elkészítése :
A lisztet, a keményítőt, a sütőport, a sót, a vaníliáscukrot keverjük össze.A tojásokat az olajjal, a rummal és a cukorral keverjük habosra, majd adjuk hozzá a lisztes keveréket.A masszát töltsük a kivajazott muffinformákba és 160 fokra előmelegített sütőbe helyezzük, majd kb 20 percig süssük.A kihűlt muffinok tetejét díszítsük porcukorral.
Rumos muffin hozzávalói :
15 dkg liszt
10 dkg étkezési keményítő
fél cs sütőpor
csipet só
1 cs vaníliáscukor
4 tojás
2 dl olaj
2 ek rum
15 dkg cukor
porcukor
Rumos muffin elkészítése :
A lisztet, a keményítőt, a sütőport, a sót, a vaníliáscukrot keverjük össze.A tojásokat az olajjal, a rummal és a cukorral keverjük habosra, majd adjuk hozzá a lisztes keveréket.A masszát töltsük a kivajazott muffinformákba és 160 fokra előmelegített sütőbe helyezzük, majd kb 20 percig süssük.A kihűlt muffinok tetejét díszítsük porcukorral.
Lekvaros-csokis muffin recept
Lekváros-csokis muffin recept
Lekváros-csokis muffin hozzávalói :
15 dkg liszt
fél cs sütőpor
5 dkg kakaópor
2 tojás
15 dkg vaj
15 dkg porcukor
3 ek baracklekvár
5 dkg darabolt étcsoki
Lekváros-csokis muffin elkészítése :
Keverjük össze a lisztet, a sütőport és a kakaóport.A felvert tojásokat keverjük össze a vajjal, a cukorral, majd adjuk hozzá a baracklekvárt.Ehhez a masszához keverjük hozzá a a lisztes keveréket és adjuk hozzá az étcsokoládét.A tésztát kenjük a kikent formákba majd tegyük 170 fokra előmelegített sütőbe és süssük 25 percig.
Lekváros-csokis muffin hozzávalói :
15 dkg liszt
fél cs sütőpor
5 dkg kakaópor
2 tojás
15 dkg vaj
15 dkg porcukor
3 ek baracklekvár
5 dkg darabolt étcsoki
Lekváros-csokis muffin elkészítése :
Keverjük össze a lisztet, a sütőport és a kakaóport.A felvert tojásokat keverjük össze a vajjal, a cukorral, majd adjuk hozzá a baracklekvárt.Ehhez a masszához keverjük hozzá a a lisztes keveréket és adjuk hozzá az étcsokoládét.A tésztát kenjük a kikent formákba majd tegyük 170 fokra előmelegített sütőbe és süssük 25 percig.
Kakaos muffin recept
Kakaós muffin recept
Kakaós muffin hozzávalói :
3 tojás
20 dkg Nesquik kakaópor
15 dkg margarin
25 dkg liszt
2 kávéskanál szódabikarbóna
1 dl tej
Kakaós muffin elkészítése :
A 3 tojás sárgáját keverjük össze a kakaóval, majd kis adagokban adjuk hozzá a margarint.Alaposan keverjük össze, ezek után adjuk hozzá a lisztet, a tejet és a szódabikarbónát.Verjük kemény habbá és forgassuk bele a tésztába.A muffinsütőt vajazzuk ki, majd kanalazzuk bele a masszát.Előmelegített sütőben kb 25 perc alatt süssük készre a muffinokat.
Kakaós muffin hozzávalói :
3 tojás
20 dkg Nesquik kakaópor
15 dkg margarin
25 dkg liszt
2 kávéskanál szódabikarbóna
1 dl tej
Kakaós muffin elkészítése :
A 3 tojás sárgáját keverjük össze a kakaóval, majd kis adagokban adjuk hozzá a margarint.Alaposan keverjük össze, ezek után adjuk hozzá a lisztet, a tejet és a szódabikarbónát.Verjük kemény habbá és forgassuk bele a tésztába.A muffinsütőt vajazzuk ki, majd kanalazzuk bele a masszát.Előmelegített sütőben kb 25 perc alatt süssük készre a muffinokat.
Likoros muffin recept
Likőrös muffin recept
Likőrös muffin hozzávalói :
2 tojás
15 dkg cukor
1 cs vaníliáscukor
10 dkg vaj
2 dl Bailey's
25 dkg liszt
1 cs sütőpor
10 kg darált mogyoró
2 ek porukor
Likőrös muffin elkészítése :
Keverjük habosra a tojásokat a vaníliáscukorral, a cukorral, a vajjal és keverjük hozzá a likőrt.
A lisztet keverjük össze a sütőporral és adjuk hozzá a likőrös masszához.Kanalazzuk bele a muffinformába a tésztát, majd toljuk előmelegített sütőbe 15 percre.Amíg a muffinok sülnek, készítsük el.A darált mogyorót keverjük össze a porcukorral és 2 evőkanál vízzel.A kihűlt muffinokat kenjük meg ezzel a masszával és tálalhatjuk is őket a család nagy örömére.
Likőrös muffin hozzávalói :
2 tojás
15 dkg cukor
1 cs vaníliáscukor
10 dkg vaj
2 dl Bailey's
25 dkg liszt
1 cs sütőpor
10 kg darált mogyoró
2 ek porukor
Likőrös muffin elkészítése :
Keverjük habosra a tojásokat a vaníliáscukorral, a cukorral, a vajjal és keverjük hozzá a likőrt.
A lisztet keverjük össze a sütőporral és adjuk hozzá a likőrös masszához.Kanalazzuk bele a muffinformába a tésztát, majd toljuk előmelegített sütőbe 15 percre.Amíg a muffinok sülnek, készítsük el.A darált mogyorót keverjük össze a porcukorral és 2 evőkanál vízzel.A kihűlt muffinokat kenjük meg ezzel a masszával és tálalhatjuk is őket a család nagy örömére.
Pudingos muffin recept
Pudingos muffin recept
Pudingos muffin hozzávalói:
25 dkg margarin
12 dkg méz
1 cs vaníliáscukor
2 ml citromaroma
1 kávéskanál mézeskalács fűszerkeverék
3 tojás
25 dkg liszt
1 csomag sütőpor
1 csomag csokoládés pudingpor
4 ek cukor
2,5 dl tej
tortabevonó a díszítéshez
Pudingos muffin elkészítése:
A margarint keverjük simára, majd lassan adjuk hozzá a mézes, a vaníliáscukrot, a citromaromát, a mézeskalácsfúszert és a tojásokat.A lisztet keverjük össze a sütőporral, majd keverjük apránként a tésztához.Vajazzuk ki a muffinformát, majd kanalazzuk bele a tésztát.A pudingot főzzük meg a tasakon látható utasításoknak megfelelően.A kész pudingot töltsük habzsákba, majd kis adagokban nyomjuk a muffinok belsejébe.A muffinokat előmelegített sütőben kb 25 perc alatt süssük készre, majd vonjuk be őket a torabeveonóval.
Pudingos muffin hozzávalói:
25 dkg margarin
12 dkg méz
1 cs vaníliáscukor
2 ml citromaroma
1 kávéskanál mézeskalács fűszerkeverék
3 tojás
25 dkg liszt
1 csomag sütőpor
1 csomag csokoládés pudingpor
4 ek cukor
2,5 dl tej
tortabevonó a díszítéshez
Pudingos muffin elkészítése:
A margarint keverjük simára, majd lassan adjuk hozzá a mézes, a vaníliáscukrot, a citromaromát, a mézeskalácsfúszert és a tojásokat.A lisztet keverjük össze a sütőporral, majd keverjük apránként a tésztához.Vajazzuk ki a muffinformát, majd kanalazzuk bele a tésztát.A pudingot főzzük meg a tasakon látható utasításoknak megfelelően.A kész pudingot töltsük habzsákba, majd kis adagokban nyomjuk a muffinok belsejébe.A muffinokat előmelegített sütőben kb 25 perc alatt süssük készre, majd vonjuk be őket a torabeveonóval.
2008. december 30., kedd
Fahejas muffin recept
Fahéjas muffin recept
Hozzávalók:
12,5 dkg vaj
3 savanykás alma
12,5 dkg cukor
25 dkg liszt
fél csomag sütőpor
2 kk őrölt fahéj
2 tojás
fél dl tej
Fahéjas muffin recept elkészítése:
Az almát apró kokckákra vágjuk.A cukrot, a lisztet, a sütőport, a fahéjat, a csipet sót összekeverjük és a végén az almát beledolgozzuk.A tojásokat felverjük, hozzáadjuk a vajat és a tejet.Kanalanként a lisztes-almás keverékbe dolgozzuk, úgy hogy ne túl folyékony masszát kapjunk.A sütőt 200 C-ra előmelegítjük, a muffinformákat megtöltjük és irány a sütő.
Hozzávalók:
12,5 dkg vaj
3 savanykás alma
12,5 dkg cukor
25 dkg liszt
fél csomag sütőpor
2 kk őrölt fahéj
2 tojás
fél dl tej
Fahéjas muffin recept elkészítése:
Az almát apró kokckákra vágjuk.A cukrot, a lisztet, a sütőport, a fahéjat, a csipet sót összekeverjük és a végén az almát beledolgozzuk.A tojásokat felverjük, hozzáadjuk a vajat és a tejet.Kanalanként a lisztes-almás keverékbe dolgozzuk, úgy hogy ne túl folyékony masszát kapjunk.A sütőt 200 C-ra előmelegítjük, a muffinformákat megtöltjük és irány a sütő.
Gombas muffin recept
Gombás muffin recept
Hozzávalók:
15 dkg gomba
1 csomó újhagyma
1 ek vaj
5 dkg dió
késhegynyi bors
1 kk szárított petrezselyem
25 dkg liszt
1 kk só
1 csomag sütőpor
10 dkg edami sajt
1 tojás
2 dl tej
0,5 dl olaj
Gombás muffin elkészítése:
Vajat serpenyőben felolvasztjuk és a felkarikázott hagymát és gombát átsütjük rajta, amíg a hagyma üveges lesz.Hozzáadjuk a diót és a fűszereket, összepároljuk, majd levesszük a tűzről.A sütőt 200 C-ra előmelegítjük, a muffinformákat kivajazzuk.Egy tálban összekeverjük a lisztet, a sót, a sütőport és a reszelt sajtot.Egy kis tálban a felvert tojással elkeverjük az olajat és a tejet, majd a száraz keverékbe öntjük.Hozzáadjuk a hagymá gombát és könnyedén megkeverjük.A masszát a muffinformákba öntjük és közepes hőfokon 20 percig sütjük.
Hozzávalók:
15 dkg gomba
1 csomó újhagyma
1 ek vaj
5 dkg dió
késhegynyi bors
1 kk szárított petrezselyem
25 dkg liszt
1 kk só
1 csomag sütőpor
10 dkg edami sajt
1 tojás
2 dl tej
0,5 dl olaj
Gombás muffin elkészítése:
Vajat serpenyőben felolvasztjuk és a felkarikázott hagymát és gombát átsütjük rajta, amíg a hagyma üveges lesz.Hozzáadjuk a diót és a fűszereket, összepároljuk, majd levesszük a tűzről.A sütőt 200 C-ra előmelegítjük, a muffinformákat kivajazzuk.Egy tálban összekeverjük a lisztet, a sót, a sütőport és a reszelt sajtot.Egy kis tálban a felvert tojással elkeverjük az olajat és a tejet, majd a száraz keverékbe öntjük.Hozzáadjuk a hagymá gombát és könnyedén megkeverjük.A masszát a muffinformákba öntjük és közepes hőfokon 20 percig sütjük.
2008. december 14., vasárnap
Kaves muffin recept
Kávés muffin recept:
Hozzávalók:
15 dkg vaj vagy margarin
15 dkg cukor
2 tojás
2 evőkanál instant kávé (nescafe)
2 ek tej vagy tejszín (ízlés dolga)
10 dkg liszt
1 tk sütőpor
10 dkg dió
A kávés muffin elkészítése:
A vajat a cukorral krémesre keverjük, legcélszerűbb robotgépet használni.Ezután hozzákeverjük a tojásokat is. A nescafe-t langyos tejben feloldjuk, majd hozzáadjuk a cukros vajas masszához.Külön edényben összekeverjük a lisztet és a sütőport a pirított dióval.Következő lépésként fakanál segítségével beleforgatjuk a lisztes keveréket az előző masszába.
Tipp: Díszítésként tehetünk a muffinok tetejére egy-egy szem kávét.
Hozzávalók:
15 dkg vaj vagy margarin
15 dkg cukor
2 tojás
2 evőkanál instant kávé (nescafe)
2 ek tej vagy tejszín (ízlés dolga)
10 dkg liszt
1 tk sütőpor
10 dkg dió
A kávés muffin elkészítése:
A vajat a cukorral krémesre keverjük, legcélszerűbb robotgépet használni.Ezután hozzákeverjük a tojásokat is. A nescafe-t langyos tejben feloldjuk, majd hozzáadjuk a cukros vajas masszához.Külön edényben összekeverjük a lisztet és a sütőport a pirított dióval.Következő lépésként fakanál segítségével beleforgatjuk a lisztes keveréket az előző masszába.
Tipp: Díszítésként tehetünk a muffinok tetejére egy-egy szem kávét.
Sajtos muffin recept
Sajtos muffin recept
Ez a típusú muffin a sós jellegű muffinok közé tartozik. Kiváló csemege akár reggelire, akár vacsorára egy forró tea mellé.
Hozzávalók:
Sajtos muffin készítése:
A hozzávalókat mind-mind összekeverjük egy tálban, majd beletöltjük őket a muffin formákba.Ügyeljünk arra, hogy a muffin formákat csak háromnegyedig töltsük, mert a muffinok kissé megdagadnak. Ez a mennyiség valószínűleg nem fog beleférni egy 12 darabos muffinsütőbe.
Tipp: A muffinok tetejét is megszórhatjuk egy kis reszelt sajttal. Tehetünk a muffintésztába virslit is!
Ez a típusú muffin a sós jellegű muffinok közé tartozik. Kiváló csemege akár reggelire, akár vacsorára egy forró tea mellé.
Hozzávalók:
25 dkg liszt
1 ek sütőpor
1/2 tk só
2 ek cukor
20 dkg reszelt sajt
1 tojás
2 dl tejföl
10 dkg olvasztott margarin vagy vaj
Sajtos muffin készítése:
A hozzávalókat mind-mind összekeverjük egy tálban, majd beletöltjük őket a muffin formákba.Ügyeljünk arra, hogy a muffin formákat csak háromnegyedig töltsük, mert a muffinok kissé megdagadnak. Ez a mennyiség valószínűleg nem fog beleférni egy 12 darabos muffinsütőbe.
Tipp: A muffinok tetejét is megszórhatjuk egy kis reszelt sajttal. Tehetünk a muffintésztába virslit is!
2008. december 1., hétfő
Gorog muffin
Görög muffin recept
Hozzávalók:
20 dkg finomliszt
5 dkg teljes kiőrlésű liszt
2 tk sütőpor
1 tk szódabikarbóna
0,5 dl olivaolaj
2,5 dkg vaj
2 tojás
1 pohár joghurt (2dl)
15 dkg fetasajt
15 db olajbogyó, zöld is és fekete is lehet, ízlés dolga
1-1 mokkáskanál őrölt bors, bazsalikom, oregano, kakukkfű
A görög muffin elkészítése:
Egyik tálban a lisztet a sütőporral, a szódabikarbónával, a fűszerekkel és a borssal összekeverjük, a másik tálban az olvasztott vajat, az olajat, a tojásokat keverjük habosra. Utóbbihoz hozzáadjuk a felkockázott feta sajtot, a felkarikázott olajbogyót és a joghurtot, majd a két masszát szép óvatosan összekeverem. A receptben leírt olivabogyón kívül, még mindegyik muffin tetejére is tehetünk 1-1-et. Kivajazott sütőben 200 fokon 20-25 percig sütjük.
Hozzávalók:
20 dkg finomliszt
5 dkg teljes kiőrlésű liszt
2 tk sütőpor
1 tk szódabikarbóna
0,5 dl olivaolaj
2,5 dkg vaj
2 tojás
1 pohár joghurt (2dl)
15 dkg fetasajt
15 db olajbogyó, zöld is és fekete is lehet, ízlés dolga
1-1 mokkáskanál őrölt bors, bazsalikom, oregano, kakukkfű
A görög muffin elkészítése:
Egyik tálban a lisztet a sütőporral, a szódabikarbónával, a fűszerekkel és a borssal összekeverjük, a másik tálban az olvasztott vajat, az olajat, a tojásokat keverjük habosra. Utóbbihoz hozzáadjuk a felkockázott feta sajtot, a felkarikázott olajbogyót és a joghurtot, majd a két masszát szép óvatosan összekeverem. A receptben leírt olivabogyón kívül, még mindegyik muffin tetejére is tehetünk 1-1-et. Kivajazott sütőben 200 fokon 20-25 percig sütjük.
Turos muffin
Túrós muffin recept
Hozzávalók:
20 dkg cukor,
1 tojás,
1,5 dl étolaj,
2 csomag vaníliás cukor,
35 dkg liszt,
2 evőkanál kakaópor,
5 dl kefir,
1 teáskanál szódabikarbóna.
50 dkg túró,
5-6 dkg cukor,
pici reszelt citromhéj,
10 dkg mazsola,
2 tojás,
1 csomag vaníliás cukor,
12 dkg vaj
Túrós mufffin elkészítése:
A tésztához valókat összekeverjük és a margarinozott muffin sütőformába adagoljuk a 3/4 -éig. A túrót a tojásokkal, vaníliával és az olvasztott vajjal kikeverjük, és a tésztára kis halmokat rakunk belőle. A túró sütés közben belemerül a tésztába, innen kapta a süti a nevét.
Előmelegített sütőben kb. 20-25 percig 200 fokon sütni.
Hozzávalók:
20 dkg cukor,
1 tojás,
1,5 dl étolaj,
2 csomag vaníliás cukor,
35 dkg liszt,
2 evőkanál kakaópor,
5 dl kefir,
1 teáskanál szódabikarbóna.
50 dkg túró,
5-6 dkg cukor,
pici reszelt citromhéj,
10 dkg mazsola,
2 tojás,
1 csomag vaníliás cukor,
12 dkg vaj
Túrós mufffin elkészítése:
A tésztához valókat összekeverjük és a margarinozott muffin sütőformába adagoljuk a 3/4 -éig. A túrót a tojásokkal, vaníliával és az olvasztott vajjal kikeverjük, és a tésztára kis halmokat rakunk belőle. A túró sütés közben belemerül a tésztába, innen kapta a süti a nevét.
Előmelegített sütőben kb. 20-25 percig 200 fokon sütni.
Bananos muffin recept
Banános muffin recept
Hozzávalók:
3 db jó érett banán
22 dkg liszt,
3 dl tej
3 dkg porcukor
1 tasak sütőpor
8 dkg vaj
csipet só
Banános muffin elkészítése:
Egy nagy tálban összekeverjük a lisztet, a vajat, a cukrot a sütőport, a sót a tejjel, amíg a tészta kellemesen könnyű lesz, és elválik az edény falától. Hozzáadjuk a pépessé turmixolt banánt. Rövid ideig pihentetjük. A formákat kivajazzuk, és a tésztát belekanalazzuk. Előmelegített sütőben 15 percig sütjük.
Hozzávalók:
3 db jó érett banán
22 dkg liszt,
3 dl tej
3 dkg porcukor
1 tasak sütőpor
8 dkg vaj
csipet só
Banános muffin elkészítése:
Egy nagy tálban összekeverjük a lisztet, a vajat, a cukrot a sütőport, a sót a tejjel, amíg a tészta kellemesen könnyű lesz, és elválik az edény falától. Hozzáadjuk a pépessé turmixolt banánt. Rövid ideig pihentetjük. A formákat kivajazzuk, és a tésztát belekanalazzuk. Előmelegített sütőben 15 percig sütjük.
Adventi muffin recept
Adventi muffin recept
Megédesíti az ünnepeket.
Hozzávalók:
20 dkg aszalt sárgabarack
5 dkg mazsola
3 evőkanál barackpálinka
12,5 dkg vaj
10 dkg cukor
25 dkg liszt
fél csomag sütőpor
fél mokkáskanál őrölt fahéj
fél mokkáskanál mézeskalács fűszerkeverék
2 tojás
1 evőkanál méz
fél dl tej
Az adventi muffin elkészítése:
Az aszalt barackot és a mazsolát apró darabokra vágjuk, és összekeverjük a barackpálinkával. A vajat felolvasztjuk, és a muffinformát kikenjünk vele. A maradék vajat félretesszük. A sütőt 200 fokra előmelegítjük.
A cukrot összekeverjük a liszttel, a sütőporral, a fahéjjal és mézeskalács fűszerkeverékkel. Hozzáadjuk a barackot és a mazsolát. A tojást habosra keverjük, hozzáadjuk a vajat, a mézet és a tejet. Kanalanként a lisztes keverékhez adjuk. Ne legyen túl folyékony a massza! A tésztát a formába töltjük és a sütőben kb. 20 percig sütjük.
Megédesíti az ünnepeket.
Hozzávalók:
20 dkg aszalt sárgabarack
5 dkg mazsola
3 evőkanál barackpálinka
12,5 dkg vaj
10 dkg cukor
25 dkg liszt
fél csomag sütőpor
fél mokkáskanál őrölt fahéj
fél mokkáskanál mézeskalács fűszerkeverék
2 tojás
1 evőkanál méz
fél dl tej
Az adventi muffin elkészítése:
Az aszalt barackot és a mazsolát apró darabokra vágjuk, és összekeverjük a barackpálinkával. A vajat felolvasztjuk, és a muffinformát kikenjünk vele. A maradék vajat félretesszük. A sütőt 200 fokra előmelegítjük.
A cukrot összekeverjük a liszttel, a sütőporral, a fahéjjal és mézeskalács fűszerkeverékkel. Hozzáadjuk a barackot és a mazsolát. A tojást habosra keverjük, hozzáadjuk a vajat, a mézet és a tejet. Kanalanként a lisztes keverékhez adjuk. Ne legyen túl folyékony a massza! A tésztát a formába töltjük és a sütőben kb. 20 percig sütjük.
Konyakos meggyes muffin recept
Konyakos meggyes muffin recept
Igazán exkluzív ajándék!
Hozzávalók:
30 dkg finomliszt
1 csomag sütőpor
csipet só
2 tojás
20 dkg cukor
10 dkg vaj szobahőmérsékleten
1,5 dl tej vagy tejszín
12 szem konyakos meggy
A konyakos meggyes muffin elkészítése:
A muffinformákat kivajazzuk vagy papírral kibéleljük, majd előmelegítjük a sütőt 180 C-ra. A cukrot eldolgozzuk a tojásokkal, hozzáaduk a vajat, majd beleöntjük a tejet. Ezután hozzáadjuk a sóval és a sütőporral összekevert lisztet és csomómentesre keverjük a masszát. A muffinformákat félig töltjük a masszával, majd mindegyikbe 1-1 bonbont teszünk és rákanalazunk egy pici masszát, úgy hogy kb. háromnegyedig legyen töltve a muffinforma.Irány a sütő kb 20 perc erejéig.
Igazán exkluzív ajándék!
Hozzávalók:
30 dkg finomliszt
1 csomag sütőpor
csipet só
2 tojás
20 dkg cukor
10 dkg vaj szobahőmérsékleten
1,5 dl tej vagy tejszín
12 szem konyakos meggy
A konyakos meggyes muffin elkészítése:
A muffinformákat kivajazzuk vagy papírral kibéleljük, majd előmelegítjük a sütőt 180 C-ra. A cukrot eldolgozzuk a tojásokkal, hozzáaduk a vajat, majd beleöntjük a tejet. Ezután hozzáadjuk a sóval és a sütőporral összekevert lisztet és csomómentesre keverjük a masszát. A muffinformákat félig töltjük a masszával, majd mindegyikbe 1-1 bonbont teszünk és rákanalazunk egy pici masszát, úgy hogy kb. háromnegyedig legyen töltve a muffinforma.Irány a sütő kb 20 perc erejéig.
Cappuccinos muffin recept dioval
Capuccinos muffin dióval
Hozzávalók:
tojás,
22 dkg cukor,
20 dkg vaj,
22 dkg liszt,
1 csomag sütőpor,
2 teáskanál fahéj,
4 evőkanál kakaó,
4 evőkanál instant cappuccino por,
2-3 evőkanál instant kávé (ízlés szerint),
dió
Capuccinos muffin elkészítése:
Előmelegítjük a sütőt 180 °C-ra, a muffin formákat papírral kibéleljük. A tojás sárgákat a cukorral és a vajjal habosra keverjük. A tojásfehérjékből kemény habot verünk. A kakaót, a cappuccino port, a kávét, a fahéjat és a sütőport összekeverjük a liszttel. A lisztes keveréket hozzáadjuk a vajas masszához, majd belekeverjük óvatosan a tojásfehérjehabot. A formákba öntjük a masszát (csak 2/3-ig, mert megnőnek!), mindegyik muffin tetejére teszünk darabolt diót, és 20-25 percig sütjük.
Tipp:A tojásfehérjéből kemény habot tudunk verni, ha teszünk bele egy csipet sót! A tojáshab nem törik össze, ha először a masszából elkeverünk benne egy kicsit, majd ezt a lágyabb masszát keverjük a többihez!
Hozzávalók:
tojás,
22 dkg cukor,
20 dkg vaj,
22 dkg liszt,
1 csomag sütőpor,
2 teáskanál fahéj,
4 evőkanál kakaó,
4 evőkanál instant cappuccino por,
2-3 evőkanál instant kávé (ízlés szerint),
dió
Capuccinos muffin elkészítése:
Előmelegítjük a sütőt 180 °C-ra, a muffin formákat papírral kibéleljük. A tojás sárgákat a cukorral és a vajjal habosra keverjük. A tojásfehérjékből kemény habot verünk. A kakaót, a cappuccino port, a kávét, a fahéjat és a sütőport összekeverjük a liszttel. A lisztes keveréket hozzáadjuk a vajas masszához, majd belekeverjük óvatosan a tojásfehérjehabot. A formákba öntjük a masszát (csak 2/3-ig, mert megnőnek!), mindegyik muffin tetejére teszünk darabolt diót, és 20-25 percig sütjük.
Tipp:A tojásfehérjéből kemény habot tudunk verni, ha teszünk bele egy csipet sót! A tojáshab nem törik össze, ha először a masszából elkeverünk benne egy kicsit, majd ezt a lágyabb masszát keverjük a többihez!
Ananaszos muffin
Ananászos muffin
Hozzávalók:
200 g ananász,
250 g liszt,
1 csomag vaníliás pudingpor,
4 tk sütőpor,
3 tojás,
175 g cukor,
200 g vaj,
1 cs vaníliás cukor,
1 csipet só,
3 evőkanál ananászlé.
Ananászos muffin elkészítése:
Lisztet, sütőport, pudingport s egy csipet sót elkeverünk egy tálban. Egy másik tálban a tojásokat, a cukrot, a vajat a vaníliás cukrot és az ananászlevet habosra keverjük, majd hozzáadjuk a lisztes keveréket és az ananászdarbokat. Ezután 190 fokon 25 percig sütnjük a sütőben. légkeveréssel. Végül tálra rakjuk és porcukorral meghintve tálaljuk.
Hozzávalók:
200 g ananász,
250 g liszt,
1 csomag vaníliás pudingpor,
4 tk sütőpor,
3 tojás,
175 g cukor,
200 g vaj,
1 cs vaníliás cukor,
1 csipet só,
3 evőkanál ananászlé.
Ananászos muffin elkészítése:
Lisztet, sütőport, pudingport s egy csipet sót elkeverünk egy tálban. Egy másik tálban a tojásokat, a cukrot, a vajat a vaníliás cukrot és az ananászlevet habosra keverjük, majd hozzáadjuk a lisztes keveréket és az ananászdarbokat. Ezután 190 fokon 25 percig sütnjük a sütőben. légkeveréssel. Végül tálra rakjuk és porcukorral meghintve tálaljuk.
Csokis muffin recept
Csokis muffin
A muffin egy süteményfajta, melynek két fő változata az angol és az amerikai muffin.
Magyarországon is egyre népszerűbbek az amerikai, francia és német családok körében méltán kedvelt muffinok. Ezek a formában kisült apró sütemények rendkívül egyszerűen és gyorsan elkészíthetőkBejegyzés közzététele
Hozzávalók:
15 dkg étcsoki (jó minőségű)
10 dkg vaj
10 dkg cukor
1 cs. vaníliás cukor
1 evőkanál kakaó
3 egész tojás
10 dkg rétesliszt
1 teáskanál sütőpor
2 evőkanál méz.
A muffin elkészítése:
Ügyesen szép sorban összekevergetni mindent , 190 °C-on kb. 20 percig sütni, illetve míg a teteje barnulni nem kezd.
Tipp : Az egyszerű fűszerek mellett a nyers tészta gazdagítható például asztalt gyümölcsökkel, olajos magvakkal, gabonapelyhekkel és csokoládéval, illetve sós változat esetén sajttal, sonkával és zöldségekkel.
Feliratkozás:
Bejegyzések (Atom)