Karfiolos - virslis muffin recept

Karfiolos-virslis muffin recept

Karfiolos-virslis muffin hozzávalói :

25 dkg liszt
8 g sütőpor
1 kiskanál szódabikarbóna
só
bors
1 kiskanál vegeta
2 tojás
fél dl étolaj
50 g karfiol
2 db virsli
250 g kefír

díszítéshez: sajt és karfiol

Karfiolos-virslis muffin recept elkészítése:

Első lépésben főzzük meg sóval ízesített vízben a karfiolt és sima vízben a virsliket!2 tálra lesz szükségünk, az első tálban a lisztet, a sütőport, szódabikarbónát és a fűszereket keverjük össze.A második tálban pedig a tojásokat verjük fel és adjuk hozzá az olajat, majd adagoljuk bele a karfiolt és a kefírt is.Ezután a két tál tartalmát keverjük össze óvatosan, hogy a karfioldarabkák minél épebbek maradjanak.
A kész masszából egy evőkanállal lapátoljunk bele a kivajazott muffin formák mindegyikébe, majd egy karika virslit tegyünk a tésztára és takarjuk be tésztával.
A muffinok tetejét karfiollal és reszelt sajttal díszítsük.
Előmelegített sütőben kb 25 perc alatt megsülnek az isteni muffinok:)